Queques falsos de espinafres | Princesa Saudável

Princesaaas ♥

Hoje vou partilhar com vocês uma receita super saudável, que este mês faz parte do meu plano alimentar.

Tem sido o meu lanche :) e recentemente partilhei com vocês no snapchat (susanamo18) sigam-me por lá ;)

Ingredientes

6 ovos (3 gemas + 6 claras)

2 mãos de espinafres

1 mão de coentros frescos

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 iogurte grego ligeiro com 0% açúcar

Sal, pimenta e especiarias a gosto

Modo de preparação

Triturar todos os ingredientes num robot de cozinha, liquidificador ou utilizando uma varinha mágica até obter uma mistura homogénea. 

Colocar a mistura numa forma anti-aderente para queques, sem as encher na totalidade.

Pode optar por utilizar papel vegetal para ter a certeza que é fácil desenformar.

Podem rechear a mistura distribuída com sobras ou com os seus alimentos favoritos, como pimentos vermelhos, cogumelos, tomate cereja, um pouco de atum ao natural, fiambre de aves ou frango desfiado, entre muitos outros exemplos.

Ultimamente tenho colocado queijo mozzarela light.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por cerca de 10 a 15 minutos.

É super fácil de preparar e garanto-vos que fica delicioso. Aproveitem um tempinho livre para fazer e reservem no frigorífico para não azedarem.

Receita retirada do blogue da minha nutricionista - Santa Melancia

Atrevem-se a provar?

Beijinho, beijinho ♥